Nuestras carnes

BOVINO

Asado de tira

Short ribs / Assado de tira

 

Picaña

Cup of the rump / Picanha

Pulpon de vacio

Flank steak / Bife do vacio

Colita de cuadril

RunpSteak / Maminha

Entrecot

Entrecote / Entrecóte

Vacio fino

Strip steak / Vazio fino

Muslo deshuesado

Boneless thigh / Coxa desossada

 

Pechuga de pollo

Chicken breast / Peito de frango

Pamplona de pollo

Chicken pamplona / Pam. de frango

Pollo relleno

Stuffed chicken / Frango recheado

OVINO

 

Picaña

Cup of the rump / Picanha

Lomito

Tenderloin / Lombo

Cordero relleno

Stuffed Lamb / Cordeiro recheado

Cordero

Lamb / Cordeiro

CERDO

Matambrito de cerdo

Grilled pork steak / Bife de porco

 

Pamplona

Roll of stufed pork / Pamplona

Lomito de cerdo

Pork tenderloin /Lombo de porco

Lechon a las brasas

Grilled piglets / Porco nas brasas

Chorizo mezcla, distintas marcas

Sausage / Chourico

Morcilla, dulce o salada 

Sweet or salty black pudding / Morcela doce ou salgada

Choto de cordero

Lamb chitterlings / Intestino grosso de cordeiro

Molleja de novillo

Sweetbread / Moela de novilho

Riñones de novillo

Kidney / Rins de novilho

Chinchulines de novillo

Ceef tripe / Chinchulin de novilho

Papa a las brasas, con manteca o roquefort

Grilled potatoes with butter or roquefort / Batatas assadas com manteiga ou roquefort  

 

Boniato, solo o glaceado

Sweet potato, Glazed / Batata doce, Glaceada

Calabacín, solo o glaceado

Zucchini, zicchini glazed / Abobrinha, abobrinha glaceada

Morrón a las brasas, solo o relleno

Sweet pepper grilled over firewood, stuffed pepper / Pimento na brasa, pimento recheado

Brasero de vegetales grille

Brazierwith grilled vegetable assortment / Brasero de vegetais grelhados

(Papa, Boniato, Morron, Calabaza, Calabacín, Berenjenas, Cebolla, Zanahoria, Tomate, Choclo)

(Potato, Sweet potato, Pepper, Pumpkin, Zucchini, Eggplant, Onion, Carrot, Tomato, Corn)

(Batata, Batata doce, Pimento, Abóbora, Abobrinha, Berinjela, Cebola,Cenoura, Tomate, Milho)

Contamos con la mas amplia variedad en vegetales para ensaladas

Vegetales de estacion y los  recomendados por nutricionistas

We have the widest variety of vegetables for salads

Seasonal vegetables and those recommended by nutritionists

Temos a mais ampla variedade de legumes para saladas

Vegetais sazonais e aqueles recomendados por nutricionistas

Sopa casera

Homemade soup / Sopa caseira

 

Queso provolone

Provolone cheese / Queijo provolone

Empanadas

Empanadas / Empanadas

Lengua a la vinagreta

Tongue to vinaigrette / Lingua para o vinagrete

Salpicon de ave

Sautéed chicken / Salpicon de frango

Fritas con champiñones

Fries champignons / Frita com champignons

 

Provenzal

Provencal / Provencal

Gramajo

Scrambled gramajo / Mexido gramajo

Papas bravas

Brave potatoes / Patatas bravas

Fritas la Balanza

Papas rusticas, Cebolla frita, Mozzarella y Morron

Rustic potatoes,fried onions, mozzarella and morrón

Batatas rústicas,cebolas fritas, mozzarella e morrón

Nuestra cocina cuenta con recetas caseras las cuales están integradas por excelentes productos nacionales de estación y las mejores carnes Uruguayas.

Canelones (pollo, verdura, carne)

Cannelloni (chicken vegetables and meat)

Canelóes (frango, legumes, carne)

 

Tallarines

Macarráo / Noodles

Ravioles (verduras)

Vegetable ravioli / Ravioli vegetal  

Sorrentinos (jamon y queso)

Sorrentinos ham and cheese / presunto e queijo

Raviolones (puerro, tomate, mozzarella)

Large ravioli, leek, tomato, mozzarella

ravioli grande, alho-poró, tomate, mussarela

Chivito de lomo

Loin chivito / Lombo chivito

 

Milanesas ( carne y pollo)

Breaded meat fillet / Carne milanesa ou frango

Hamburguesas

Burger / Hambúrguer

Pizza

Pizza / Pizza

Panqueques de manzana

Apple pancake / panqueca de maçã

Tortas caseras

Homemade cakes / Bolos caseiros

Tortas heladas

Iced cakes / Bolos gelados

Arroz con Leche

Milk pudding / Arroz com leite

Boniato, Durazno, Zapallo en almíbar

Sweet potato, peach, squash in syrup

Batata-doce, pêssego, abóbora em calda

Ensalada de frutas

Fruit salad / Salada de frutas

Frutilla con crema

Strawberry with cream / Morango com creme

Agua Salus

Refrescos linea CocaCola

Cervezas 

Beers / Cervejas

Patricia

 

Stella Artois

Corona

De Lucas

Toscanini

Trapiche

Las Moras

 

Nieto Senetiner

Undurraga

Deicas

Bresesti

Santa Rosa

 

Koyle

Santa Rita

Etchart

Uxmal

Zuccardi

 

Concha y Toro

PARRILLA LA BALANZA

Santa teresa esquina 25 de Mayo

Tel: 42253909

Maldonado - Uruguay

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